Loblaw在安大略省试点超折扣的无名杂货店

Loblaw正在安大略省试点一个新的超折扣杂货店，承诺通过去掉更多的装饰来提供更低的价格。

首批三家No Name门店将于9月在温莎、圣凯瑟琳和布罗克维尔开业，利用Loblaw现有的折扣品牌，该品牌以其简化、明黄色的包装和营销而闻名。

Loblaw总裁兼首席执行官Per Bank在接受采访时表示:“无名店是一种完全不同的购物体验。”

“经营一家传统的杂货店可能会很昂贵，但通过降低我们的建筑和运营成本，以及商店的整体复杂性，我们相信我们可以实现有意义的节省。”

这是这家杂货商推出的最新折扣概念，今年早些时候，该公司推出了更小尺寸的无装饰折扣横幅。

折扣杂货店一直在推动加拿大所有主要杂货商的销售增长，因为购物者寻求优惠以控制他们的杂货账单。

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Loblaw一直在通过开设新店和改造其他商店来投资其折扣店网络。在一轮通胀导致食品成本在3年内上涨逾20%之后，该公司和整个食品行业一直面临着来自消费者和政界人士的压力，要求稳定或降低食品价格。

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该公司表示，No Name门店的运营将不那么复杂，部分原因是它们的品种较少，只有大约1300种单独的产品，而规模较小的No Frills门店的产品多达7000种。

班克说:“我们正努力使它尽可能简单。”

“如果成功，我们将加速发展，如果失败，我们将转向，重要的是，吸取教训并将其应用到其他地方。”

这些商店的营业时间将缩短，从上午10点到晚上7点，营销有限，也不发传单。购物者可以找到一小部分冷冻食品、包装好的烘焙食品、农产品和食品储藏室的主食，但没有乳制品或鲜肉等冷藏食品。

该公司表示，它依靠重复使用的固定装置，如货架和现金通道来降低成本。银行表示，至少一开始不会有自助结账。他补充说，精简的产品选择也意味着更少的浪费。

班克表示，这些门店的建设成本将相当于新开一家常规规模No Frills门店的10%至20%左右，这使该公司有更大的空间为客户削减成本。

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Bank表示，新店的价格将比附近折扣店(包括其自己的No Frills门店)的同类产品便宜至多20%，其中逾四分之三的产品价格便宜10%以上。

现在的趋势

他说，三分之二的产品将低于5美元，将近60%的产品将是无名品牌或总统选择品牌。

这个想法源于去年年底Bank加入Loblaw之前。几年前，当欧洲的能源价格上涨时，他决定在丹麦的塞林集团(sales Group)试验这种更小、更简化的商店，并在2022年底推出了名为玄武岩(Basalt)的硬折扣横幅。

这个想法在加拿大没有成功，七个月后就关闭了，但班克相信这个想法在加拿大有立足之处。

班克说，在丹麦，玄武岩最大的困难之一是，顾客不愿意去多家店，而这正是“无名店”理念所依赖的。

他说，加拿大也有更广泛的顾客基础，而且“无名”已经是一个广泛认可的品牌。

世行希望在6个月内对这一概念是否有效有一个很好的了解。

他认为折扣将成为Loblaw未来几年的“增长引擎”，包括No Frills和Maxi门店、较小的No Frills概念店，以及这些新的No Name门店。

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班克说，他觉得自己给公司带来了一种专注于折扣的策略，但同时也带来了一种“测试和学习”的方法，这在公司最近的折扣项目中很明显。

“我们不害怕测试新想法，”他说。