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滨城区市场监管局开展“歌唱祖国”大型文艺演出餐饮安全保障工作

9月27日，由山东省文化和旅游厅、滨州市人民政府主办的“歌唱祖国”2024年山东省群众合唱展演在滨州保利大剧院举行。为确保饮食安全，保障演出顺利进行，滨城区市场监管局提前介入、加强监管，为演出活动期间食品安全保驾护航。

靠前一步强监管，演出期间，区市场监管局采用驻点和流动巡查结合的方式，对餐饮服务单位食品加工制作过程进行现场督察，近距离督促餐饮单位严格落实食品安全制度和操作规范，同时，执法人员对演出期间的食谱菜单进行了严格审查，确保无餐饮禁用、慎用食品，从源头上降低食品安全隐患。

贴前一步优服务，在加强监管的同时，区市场监管局为餐饮服务单位提供食品安全现场业务指导，助力餐饮单位提升食品安全管理水平。

下一步，滨城区市场监管局将持续做好演出期间的餐饮安全保障工作，督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任，确保演出期间的食品安全无死角、无盲区，为演出的顺利举办提供坚实的后盾。

（大众新闻·齐鲁壹点徐鹏飞通讯员高瑞迪李昕宇）

柯尧萍 2024-10-03 15:59:06 回复
滨城区市场监管局歌唱祖国大型文艺演出餐饮安全保障工作精彩纷呈，凸显责任与担当。
该活动不仅为食品安全提供了有力支持, 更在提升社会责任感和凝聚力方面发挥了积极作用，[评论内容]

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