新的啤酒厂计划帮助萨斯卡通当地人进入工业

尽管成本高昂，而且有跨省的规定，精酿啤酒在萨斯喀彻温省取得了巨大的成功。

然而，行业新来者面临着重大挑战。因此，萨斯漫画的9英里遗产酿造公司创建了一个新的部门，称为LGCY创新中心，以帮助那些对酿造感兴趣的人更多地了解如何应对该行业带来的障碍。

LGCY的项目协调员凯西·阿佩尔特(Cassy Appelt)表示，新项目可能会让更多的酿酒商进入这个行业。

“我们认为这不仅是一个创新中心，也是一个人们利用网络的中心，因此能够让人们接触到资金来源，将他们正在做的事情提升到另一个水平。”

阿佩尔特说，这个项目使从家庭酿酒者到农民的每个人都受益，他们可以用自己的作物酿造许多不同的啤酒。

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“我们已经有很多人通过几种不同的途径与我们接触，他们有兴趣了解如何包装他们的产品，他们希望利用他们的农业产出，为它找到一个新的利基市场。”

lgcy是9英里遗产酿造公司的一个分支，它有一个新项目，可以让更多的酿酒商进入这个行业。伊桑·巴特菲尔德/环球新闻

Graham Kerr是Paradox Pizzeria & Brewing的联合创始人，也是LGCY创新中心的第一位成员。Paradox Brewing将与9 Mile Legacy密切合作，在建立啤酒厂的物流方面获得帮助。

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科尔说，获得业务所需的资源是一个改变游戏规则的因素。

“在这个城市里，你可以酿造啤酒的地方只有那么多。所以，有这样的空间——任何发酵的苹果酒、啤酒、康普茶，不管你在做什么——在城市里有这样的东西可以利用是非常有利的。”