杰米·奥利弗的美味鸡肉“袋装”在寒冷的夜晚是完美的——只需要25分钟

杰米·奥利弗的美味鸡肉“袋装”食谱是一道快速易做的晚餐，适合在寒冷夜晚享用。这道菜仅需25分钟准备时间，将鸡肉和其他食材一同装入袋子中烹煮，既保留了食材的原汁原味，又便于清理。这种烹饪方式简单、方便，非常适合忙碌的工作日或需要快速准备晚餐的时刻。

电视厨师杰米·奥利弗(Jamie Oliver)重新设计了他在《裸体厨师》(The Naked Chef)节目中使用的一种老派食谱——当你想要一顿美味而又不需要烹饪的饭菜时，这真是太棒了。

这个令人惊叹的食谱几乎不需要清洗，是战胜寒冷天气的完美选择。

受他早期烹饪书的启发，杰米·奥利弗重新构思了他的“袋装鸡肉”食谱，这是一顿完美的单人晚餐，它含有46克蛋白质和不到500卡路里的热量，对于那些想要在享受丰盛晚餐的同时减掉几磅体重的人来说，这是一顿完美的晚餐，这位电视厨师说：“把这个食谱当作一个原则——把你认为合适的味道和配料混合在一起。”“我已经给了你一个人的尺寸，但你可以多拿两份——你只需要一张更大的铝箔纸。”这是用爱做的简单烹饪。”

杰米·奥利弗的袋装鸡肉食谱

配料(一人份)：

• 150克散养鸡胸肉
• 30克菠菜
• ½400克牛油豆罐头
• 1个散养鸡蛋
• 1瓣大蒜，去皮切成薄片
• ½红辣椒，切成薄片
• ½个柠檬，切成薄片
• 橄榄油
• 红酒醋
• 几枝百里香
• 盐和胡椒

方法：

1. 把烤箱预热到220摄氏度，然后铺上一大片厚厚的锡纸，60厘米的就足够了。
2. 把豆子放到一半的铝箔纸上，包括罐头里的一半果汁，撒上菠菜，根据个人喜好加盐和胡椒粉调味，再淋上半汤匙红酒醋和橄榄油。
3. 在鸡肉的中间处划上宽度(每厘米左右一个切口)，用盐和胡椒粉调味，加入菠菜中。
4. 加入百里香叶、大蒜、辣椒和柠檬，然后淋上半汤匙油，打一个鸡蛋，把蛋黄分开，使用白色，刷箔周围的周长，然后喜欢在箔悬垂，向中心滚边密封，把袋子移到烤盘上，用中火加热，让袋子膨胀起来，这大概需要五分钟，在中间的架子上煮15分钟；鸡肉应该煮透，从烤箱中取出，让盘子再蒸五分钟。

果不其然！这是一顿免费的晚餐，可以搭配当季沙拉、蒸米饭或单独吃。

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