老照片新故事 | 从卖菜到卖技术，寿光蔬菜如何从大棚走向全世界？

来源：大众网-大众日报

1989年，三元朱村建好的第一代温室大棚。

“最早的寿光蔬菜大棚，墙体用麦穰和泥垛成，棚体则为水泥立柱和竹竿。”在三元朱村村史馆，村主任王岩涛指着当年建棚的老照片介绍，听说东北有人冬天种出了黄瓜，一斤卖到20元，老一辈便想方设法请来东北的技术员，开始建设冬暖式大棚。

20世纪90年代，寿光菜农在蔬菜大棚内采收豆芽。

此后，寿光开始扩建市场、搞批发，掀起了“菜篮子革命”，逐渐叫响“中国蔬菜之乡”的称号。

自动温控、智能雾化、自动滴灌……和第一代大棚相比，如今已经发展到第七代的寿光蔬菜大棚满是“科技范儿”。32岁的王聪是个“棚二代”，“玩儿”着三个新式大棚，年收入超过20万元。

“以前要是突然下雨，菜农都往棚里跑，盖棉被、放草帘。现在手机就能操控，再也不用像父辈那样晚上睡不好觉了。”王聪说。如今，寿光蔬菜大棚物联网应用率超过80%，吸引越来越多的年轻人回乡创业。

为了实现“买全国、卖全国”，寿光还建立了以农产品物流园、果菜批发市场为龙头，1400余家村头市场为支撑的蔬菜供给体系，蔬菜年交易量达到900万吨。王聪大棚里的新鲜黄瓜，被直接运到1公里外的村头市场，很快就能送上各大城市市民的餐桌。

目前，寿光的蔬菜大棚已超15万个。菜农的巨大需求还激发了蔬菜种子的研发。“以前寿光菜农每年购买蔬菜种苗约需6亿元，其中近4亿元被国外公司拿走了。为此，寿光实施了种子工程攻坚行动，目前自主研发的蔬菜品种达到224个，占全省自主研发种子的一半左右。”寿光三木种苗负责人刘树森说，他们研发的辣椒种子和国外的在品相、口感、抗病性等方面基本相同，但售价不到国外种子的1/2，带动了菜农降本增收。

2019年，寿光市在现代农业高新技术试验示范基地建设的连栋玻璃智能温室。

寿光市农业农村局党组书记、局长尹爱军说，寿光构建起蔬菜全产业链标准体系，目前已经有12项“寿光标准”跃升为“国家标准”“行业标准”。

前端主抓标准制定、种子研发、技术集成创新，中间主抓以合作社、家庭农场为主体的新型经营体系，后端主抓特色蔬菜品牌、高端销售渠道，寿光探索出“从一粒种子到一盘好菜”的全链条发展路径。

新时代新征程，寿光早已不满足仅输出寿光蔬菜，开始输出“寿光模式”。如今，寿光常年有8000多名技术人员在全国各地建设大型蔬菜基地或指导蔬菜生产，全国所建大棚中一半以上有“寿光元素”。寿光企业还走出国门，在20多个国家和地区建立起300多个种植园区。

（策划 姚广宽 刘江波 大众新闻记者 王佳声 石如宽 贺海玉 唐浩鑫 王健）